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Der Garten Steinhöfel, Seenland Oder-Spree - Workshop / Seminar
Sa, 21.07.2018 - Kochende Gärten: Lachs im Wildkräuterbeet mit japanischer Pflaume

In der Kochkursreihe des gemeinnützigen Vereins LandKunstLeben e.V. ernten die Teilnehmer alte Gemüsesorten im Garten Steinhöfel, kochen im Küchenmobil und genießen anschließend die feinen Gerichte. Zum sechsstündigen Kursablauf gehören auch eine ausgiebige Führung durch die Pflanzungen und die Vermittlung von diversen Aspekten, u.a. zu alten Sorten.

Menü: Brennesselsuppe mit Zitrone, Polenta und Oliven-Wasabi-Pesto; Wildkräutersalat mit ungewohnten Gartenkräutern und essbaren Blüten; Lachs mit Thai-Basilikum und eingelegten Umebochi-Pflaumen im Filoteig-Päckchen sowie Zwiebelgemüse in Wein geschmort; gebratene Grießschnitten mit saftigem Beerenkompott

Preise
72 Euro

Termin
21.07.2018 12:00 Uhr

Veranstaltungsort
Der Garten Steinhöfel
Anfang Berkenbrücker Weg / Ecke Straße der Freundschaft
15518 Steinhöfel

Kontaktadresse für weitere Infos oder Buchung
LandKunstLeben e.V.
15518 Buchholz
Tel: +49(0) 173 2343818
Internet: www.kochende-gaerten.de


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