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Ökodorf Brodowin, Barnimer Land - Workshop / Seminar
Fr, 29.09.2017 - Thementag "Gutes Brot, gute Butter"

Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums von Slow Food Deutschland rücken 25 Veranstaltungen bundesweit Erzeuger und Produkte in den Fokus, die schon heute im Zeichen eines zukunftsfähigen Lebensmittelsystems und ökologischer Nachhaltigkeit stehen.

Am Tag des Butterbrotes dreht sich im Ökodorf Brodowin alles um diese beiden Lebensmittel und ihre Herstellung. Was brauchen ein gutes Brot und gute Butter im Sinne von gut, sauber und fair? Zusammen mit der Bäckerei Märkisches Landbrot wird der ganzheitliche Ansatz der Lebensmittelerzeugung im Kreislauf aus Boden, Pflanze, Tier und Mensch und die handwerkliche Backkunst und Butterherstellung einer „Schnitte“ genau unter die Lupe genommen.

Hiebei geht es vom Saatgut und gesunden Korn bis hin zur Milchkuh, zu Butter und Käse. Um Anmeldung unter projektbeauftragte@slowfood.de wird gebeten.

Termin
29.09.2017 11:00 Uhr

Veranstaltungsort
Ökodorf Brodowin
Brodowiner Dorfstraße 89
16230 Chorin OT Brodowin

Kontaktadresse für weitere Infos oder Buchung
Slow Food Deutschland e.V.
10117 Berlin
Tel: +49 (0) 30 2000475-0
E-Mail: projektbeauftragte[AT]slowfood.de
Internet: www.slowfood.de


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