Die Zempower Bio Rancher sind erstmalig Aussteller auf der Weltleitmesse für Bioprodukte, die in diesem Jahr ihr zwanzigjähriges Jubiläum feiert. 20 Jahre der Entwicklung des Biomarktes: In den ersten Jahren Treffpunkt für die Pioniere der Bio-Bewegung, hat sich die BioFach zur Weltleitmesse der Branche entwickelt. Was 1990 in Ludwigshafen mit 240 Ausstellern begann, ist nun - 20 Jahre später ? mit rund 2.900 Ausstellern in 2009 das Highlight für die nationale und internationale Bio-Branche in Nürnberg. Die BioFach veranstaltet mittlerweile weltweit Biomessen in: Mumbai, Indien; Shanghai, China; Tokyo, Japan; Boston, USA und Sao Paolo, Brasilien.

"Topi & Frucht lautet unser neues Motto", erläutert Swantje Kohlmeyer von der Bio Ranch Zempow. "Unsere Gesundheitssäfte werden von der Mosterei Wietz in Kyritz auf der Grundlage von basenreichem Topinambur und vitaminreichen Früchten nach selbst entwickelten Rezepturen hergestellt. Aronia, Sanddorn und auch die Schwarze Johannisbeere liefern schützende, gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Topinambur bringt viele Mineralstoffe und eine diabetikergeeignete Natursüße in die harmonische Mischung ein. Auf genussvolle Weise sorgen wir damit für Wohlbefinden, Fitness und Gesundheit beim Verbraucher. Beim Einkauf der Zutaten achten wir auf hochwertige Bio-Qualität."

Anbau und Saftherstellung erfolgen in der Prignitz und in der Müritzregion. Von vier Landwirten wird die Topinamburknolle in der Brandenburgisch-Mecklenburgischen Grenzregion zur weiteren Verarbeitung angebaut. Mit rund einhundert Hektar Anbaufläche liegt hier eine der bedeutendsten Anbauregionen für Topinambur in Deutschland und Europa.

Topinambur ist die kleine Schwester der Sonnenblume. Die Knollen zählen zu den wertvollsten Inulin-Gemüsearten. Die annehme Natursüße und eine Vielzahl bioverfügbarer Mineralstoffe zeichnen den leicht erdig anmutenden Topinambursaft aus. Die basischen Eigenschaften der Topinambur fördern die Balance zwischen Säuren und Basen im Köper. Einerseits durch die Zuführung von mineralischen Basen, andererseits durch die Lösung und Ausleitung von Säuren aus den Körperzellen.

Die Bio Ranch bewirtschaftet seit 1992 rund 500 Hektar nach den Richtlinien des Ökologischen Landbaus und gehört seit 2002 zum Netzwerk Demonstrationsbetriebe Ökologischer Landbau des Bundesministeriums für Landwirtschaft.

Die Bio Ranch Zempow präsentiert ihre neue Fruchtsaftlinie Topi & Frucht auf der BioFach 2009 in Halle 9/Stand 371.

Kontakt
Bio Ranch Zempow
Dr. Wilhelm Schäkel
Birkenallee 12
16837 Zempow
Tel.: 033923 769-15
Mobil: 0173 2058506
E-Mail: landurlaub@zempow.de
www.zempow.de