Der Genussführer für Bio-Spezialitäten bietet einen kompakten Überblick über DLG-prämierte Lebensmittel aus dem aktuellen Bio-Test der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft). Er zeigt Verbrauchern, auf welche Bio-Qualitätskriterien zu achten ist, informiert über aktuelle Trends und ist eine wertvolle Orientierungshilfe für den genussorientierten Einkauf.
Der "DLG-Bio-Guide 2011" nennt zehn gute Gründe, warum das Vertrauen der Konsumenten in Bio-Lebensmittel gerechtfertigt ist. Bio-Lebensmittel haben sich auch in Gemeinschaftsküchen und Restaurants etabliert. Wie und wo sich "Bio" erleben lässt, darüber informieren Bio-Demonstrationsbetriebe, die "BioErleben-Tage" oder Kochkurse für Kinder.Am Beispiel einiger Klassiker gibt der "DLG-Bio-Guide 2011" interessante Einblicke in das traditionelle Handwerk.
Im Service-Teil stellt der Ratgeber eine Auswahl von 900 DLG-prämierten Bio-Lebensmitteln mit Genussgarantie vor. Hier können sich Verbraucher schnell und gezielt über die Premium-Produkte schlau machen. Porträts von ausgewählten Bio-Betrieben zeigen die Menschen, die hinter den Produktnamen stehen.
Herausgeber: DLG e. V., DLG-Bio-Guide 2011, DLG-prämierte Hersteller und Produkte, 160 Seiten, 125 x 190 mm, Softcover, durchgehend vierfarbig, zahlreiche Fotos, ISBN 978-3-7690-0788-6, € 12,90