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05.03.2018 - dm greift mit Demeter Biohandel an (taz)

Der Drogeriemarkt dm verkauft jetzt auch Lebensmittel mit einem neuen Demeter-Siegel – und Marken, die lange Bio-Märkten vorbehalten waren.

Deutschlands größte Drogeriemarktkette dm greift den Biofachhandel jetzt auch mit Produkten an, die ein neues Siegel oder die Marke des Bioverbands Demeter tragen. Als erstes Unternehmen nutzt dm das eigens für Handelsmarken entwickelte Label. "Viele dmBio-Produkte tragen künftig das biodynamische Demeter-Siegel", teilte die Kette mit. Sie nannte Babynahrung als Beispiel. Zudem führt dm nach eigenen Angaben bereits Produkte mit der Demeter-Originalmarke: etwa des Müsli-Herstellers Wyld, der Zwiebackfabrik Sommer und des Babybreiunternehmens Holle.

Äußerlich unterscheidet sich das schwarz-weiße ovale Siegel mit dem Schriftzug "biodynamisch zertifiziert durch Demeter" von der orange-grün-weißen Marke des Verbands. Die Produkte müssen aber die gleichen Regeln für die Erzeugung erfüllen; zum Beispiel müssen Bauern Felder mit biologisch-dynamischen Präparaten aus Kräutern, Mineralien und Kuhmist behandeln, sie dürfen Kühe nicht enthornen und müssen ausschließlich Biofutter verwenden. "Demeter-Mitglieder arbeiten nach den strengsten Bio-Richtlinien", schreibt dm. Nach dem gesetzlichen Mindeststandard für Ökolandbau ist es etwa erlaubt, die Hörner von Rindern zu entfernen.

"Ich würde nicht zu dm gehen"
Doch auch die Demeter-Marke selbst ist inzwischen nicht mehr nur in Bioläden erhältlich, sondern auch bei konventionell geprägten Ketten wie dm. Damit hat der Fachhandel weiter an Exklusivität verloren. 2017 ist er schwächer gewachsen als der Biomarkt insgesamt. "Ich würde nicht zu dm gehen", sagt dagegen Volkmar Spielberger, Geschäftsführer der Spielberger GmbH Burgermühle, der taz: "Unser Wertesystem, das wir in unseren Produkten mitanbieten, werden wir nicht halten können, wenn wir uns mit dem nationalen Systemhandel verbünden."

Denn der zahle am Ende immer nur Minimalpreise, die nicht reichten für eine "bäuerliche, regionale Landwirtschaft", die ihre Tiere gut hält. Die Ketten würden durch ihre "Preismacht" eine industrielle Landwirtschaft fördern. "Wir bitten die Verbraucher, genau und kritisch anzuschauen, unter welchen Bedingungen Lebensmittel tatsächlich produziert und gehandelt werden", so Spielberger.

"High-Class-Produkte kauft man besser im Bio-Fachhandel", sagte Elke Röder, Geschäftsführerin des Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN), der die Fachhändler organisiert. Daher sei in der neuen Demeter-Vertriebspolitik von einer herausgehobenen Partnerschaft mit dem Naturkostfachhandel die Rede.

"Der BNN erwartet Anstrengungen seitens Demeter, dass dieser Passus der Vertriebsrichtlinie kein Papiertiger bleibt", so Röder. "Außerdem stellt sich eine Frage, die nur Demeter beantworten kann: Wie werden die Siegel-Unterschiede den Kundinnen und Kunden verdeutlicht?" Denn insbesondere verantwortungsbewusste Konsumenten "dürften irritiert sein."