Abiprola - das ist das Netzwerk Angewandte Bio- Produktion Lausitz. Drei seiner Partner stellen sich auf der Messe vor: hiesige Unternehmen, die mit grünen Technologien und heimischen Ressourcen dazu beitragen, dass das Seenland gesund ist (und bleibt); dass mit regionalen Möglichkeiten Bio-Kost angebaut wird, die wissenschaftlich anerkannt gesundheitsfördernde Wirkungen verbuchen kann.
Zu Abiprola gehört das Mikrobiologielabor von Frau Dr. Catrin Bleul - exakte zertifizierte Untersuchungen aller Art im Bereich (Lebensmittel-) Hygiene, Boden, Trinkwasser und Ähnlichem können hier vorgenommen werden.
Ebenfalls im Abiprola vernetzt: Lauvitino Naturkost. Hier gibt es Nudeln, Senf, kalt gepresste Öle, Trockenfrüchte und -pilze, Nüsse, Saaten, Sirups, Honig, Essig, Gewürze, Pesto, Müslis, Flocken, Brotaufstriche, Antipasti, Spirituosen, Weine und Sekt - in Bio-Qualität.Am bekanntesten dürfte die von Dieter Mücke geleitete Integra sein: Im Gewerbegebiet Kühnicht erzeugt sie seit 2004 Shii-Take-Pilze, die bis nach Wien geliefert werden. Shii-Take dürfen "stimuliert das Immunsystem" für sich werben. "Das ist die Liga der pro-biotischen Joghurte", weiß Dieter Mücke. 100 g Shii-Take-Pilze enthalten 100 mg Lentinan, ein Polysaccharid, das anregend auf das Immunsystem und krebshemmend wirkt.
Wer einmal Shii-Take gegessen hat, der weiß, dass solche Gesundheit Wohlgeschmack entfaltet, mit dem kein Champignon mithalten kann. Neuerdings gibt es bei Integra auch die appetitlichen Kräuterseitlinge - und Produkte aus dem (wie Shii-Take) asiatischen Vitalpilz Reishi. Der Glänzende Lackporling ist zwar nicht so gourmettauglich wie seine "Verwandten" bei der Integra, aber sein medizinischer Wert wird sogar noch höher veranschlagt.
Netzwerk Angewandte Bio-Produktion: Integra
Lausitz GmbH, A.-Schweitzer-Straße 10 in
02977 Hoyerswerda; Tel.: 0 35 71/ 48 35 12
E-Mail: info[AT]integra-lausitz.de
www.integra-lausitz.de
Dr. Catrin Bleul Labor für Mikrobiologie, L.-
Herrmann-Straße 91 in 02977 Hoyerswerda Tel.:
0 35 71/ 60 85 32,
E-Mail: dr.bleul[AT]labor-hygiene.de
Lauvitino Torno Beethovenstraße 7 in 02991
Lauta (OT Torno) Tel.: 03 57 22/ 14 00 00
E-Mail: mail[AT]lauvitino.de
www.lauvitino.de
Die 1. Lausitzer Seenlandmesse findet am 29./30. Mai 2010 auf dem Hoyerswerdaer Messepark (Festplatz am Gondelteich) statt.