Die Gläserne Molkerei Münchehofe (Dahme-Spreewald) ist Preisträger des bundesweit ausgetragenen Innovationswettbewerbs "365 Orte im Land der Ideen". Wie das Unternehmen jetzt mitteilte, sorgt es durch verkürzte Transportwege und mehr Transparenz in der Milchproduktion für nachhaltige Landwirtschaft.
Dadurch erhöhe sich die Nachfrage nach Milchprodukten ökologischen Ursprungs. Jan Rosendahl von der Deutschen Bank in Berlin zeichnete die Gläserne Molkerei als "Ausgewählten Ort 2010" aus. Damit ist die transparente Molkerei einer von 365 Orten, die jedes Jahr von der Standortinitiative "Deutschland - Land der Ideen" und der Deutschen Bank prämiert werden.
Aus mehr als 2.200 Bewerbungen überzeugte die Gläserne Molkerei die unabhängige Jury. "Glaubwürdige Bio-Produkte aus transparenter Herstellung sind unser Hauptanliegen. Das konnten wir mit dem Neubau der Gläsernen Molkerei unter Beweis stellen. Unser als Schaumolkerei angelegter Betrieb ist ein deutschlandweit einzigartiges und ambitioniertes Projekt", sagte Hubert Böhmann, Geschäftsführer der Gläsernen Molkerei. Beim Gang durch die Produktionsstätte erhalten Besucher hier einen Einblick in die verschiedenen Herstellungsprozesse von Molkereiprodukten.
Die Gläserne Molkerei GmbH ist eine Bio-Molkerei mit Sitz in Münchehofe. Sie verarbeitet die Bio-Milch der umliegenden Bio-Landwirte, vor allem aus dem Spreewald, und vermarktet ihre Produkte (Frischmilch, Käse, weitere Milchprodukte) vor allem regional in Brandenburg und Berlin. Derzeit liefern knapp 100 Landwirte ihre Bio-Milch an die Gläserne Meierei und die Gläserne Molkerei.