Im Rahmen des 16. Umweltfestivals am 5. Juni 2011 haben alle Schleckermäuler die Chance, sich mit ihrem Lieblingsrezept zum Klimakoch krönen zu lassen. Beim Kochwettbewerb "Koche, Koche, Klima" werden vor allem diejenigen Rezepte belohnt, die möglichst klimafreundliche Zutaten verwenden.
Dabei darf der Genuss natürlich nicht zu kurz kommen. "Geschmack und Klimaverträglichkeit sollen kein Widerspruch sein. Dieser Rezeptwettbewerb fordert keinen Verzicht!" so Felix Eick, Initiator des Wettbewerbes von der Grünen Liga Berlin. "Man sollte auf die Herkunft der Produkte achten und dann kann unbedingt auch (hin und wieder) Fleisch und Fisch gegessen werden."
Die Teilnahme ist ganz einfach: Rezepte bis zum 20. Mai an die Grüne Liga Berlin schicken und tolle Preise gewinnen: Einkaufsgutscheine der Bio Company, Fahrradzubehör von Ortlieb, fünf Kästen Säfte aus biologischem Anbau von Voelkel und vieles mehr.
Die eingesandten Rezepte werden in zwei Kategorien bewertet: Kinder / Jugendliche und Erwachsene. Die jeweils besten Klimaköche werden dann am 5. Juni auf der Bühne am Brandenburger Tor ausgezeichnet. Falls genügend leckere Rezepte zusammenkommen, werden diese in einem klimafreundlichen Kochbuch veröffentlicht.
Erfolgversprechende Kriterien sind:
- Ganz wichtig ist der Geschmack. Das klimafreundliche Gericht soll ein Genuss und bestenfalls auch eine Augenweide sein. Schön wäre ein Foto der zubereiteten und angerichteten Speise!
- Die Zutaten sollten möglichst regional und saisonal verfügbar sein und im besten Fall auch aus biologischem Anbau stammen. Wobei primär vor allem die ersten beiden Faktoren für den Wettbewerb relevant sein werden.
- Bei gleichrangigen Rezepten kann die Vermeidung von bestimmten Fabrikaten und Firmen, von denen bekannt ist, dass sie klimaschädliche Bereiche wie zum Beispiel den Palmölanbau in ehemaligen Regenwaldgebieten unterstützen, der entscheidende Pluspunkt sein.
Je mehr der genannten Punkte ein Rezept erfüllt, desto größer sind die Aussichten auf einen der Preise. Der Wettbewerb findet mit freundlicher Unterstützung der Stiftung Naturschutz Berlin, Ortlieb Sportartikel GmbH, Voelkel Säfte und der Bio Company statt.
Rezepte oder Nachfragen bitte an:
Grüne Liga Berlin e.V.
Felix Eick
Prenzlauer Allee 8
10405 Berlin
E-Mail: felix.eick[AT]grueneliga.de
Weitere Informationen stehen auf der Homepage des Umweltfestivals.
Kontakt
Grüne Liga Berlin e.V.
Karen Thormeyer - Presse- und Öffentlichkeitsarbeit
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E-Mail: karen.thormeyer[AT]grueneliga.de
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