Der konventionelle Schweinemarkt bricht nach Angaben der Agrarmarktinformationsgesellschaft (AMI) vom Freitag ein. Daher sind Öko-Schweine stark gefragt. Die Anzahl der Öko-Schweinehalter reicht aktuell nicht aus, um den Bedarf zu decken. Naturland sucht Schweinehalter, die langfristig in die ökologische Schweinemast investieren möchten.
"Der Verbraucher verlangt zunehmend Öko-Fleisch. Nicht nur der aktuelle Dioxin-Skandal sondern auch die große Sensibilität der Konsumenten für eine artgerechte Tierhaltung wird diesen Trend verstärken", erläutert Hans Hohenester, selbst Öko-Schweine-Bauer und Naturland Präsidiumsvorsitzender. Derzeit liegt der Marktanteil von Öko-Schweinen bei ein Prozent, ca. 250.000 Schweine werden auf Öko-Höfen gehalten.
Schwein mit hohen Ansprüchen
Im Öko-Stall steht den Schweinen dreimal so viel Platz zur Verfügung wie ihren konventionellen Artgenossen. Ein ständiger Auslauf ins Freie ermöglicht den Öko-Schweinen zusätzliche Bewegung und Klimareize wie Regen, Wind und Sonnenstrahlen. Eingestreute Liegeflächen mit weichem Stroh und genügend Wühlmaterial sorgen dafür, dass Öko-Schweine ihre natürlichen Verhaltensweisen wie Wühlen und Graben ausleben können. Das Öko-Futter besteht aus Raufutter (Gras, Heu und Stroh) und Getreide, Erbsen, Bohnen, sonstigen Eiweißpflanzen und Mineralien.
Fachberatung und bundesweite Vermarktung
Im Netzwerk von Naturland können sich Landwirte an die Naturland Fachberatung wenden, um bei einer Erstberatung Chancen für eine Umstellung ihres Betriebes zu erörtern. Gerade Stallum- oder neubau und Auslaufflächen müssen genau kalkuliert werden, da je nach Hoflage hohe Investitionssummen anfallen können. Die Naturland Marktgesellschaft in Hohenkammer bei Freising ist die größte Erzeugergemeinschaft von Öko-Bauern in Deutschland und Spezialist für die Vermarktung von Öko-Fleisch.
Weitere Infos zum Thema Öko-Schweine finden Sie in der aktuellen Kundeninformation von Naturland. Naturland fördert den Ökologischen Landbau weltweit und ist mit über 55.000 Bauern und über 500 Herstellern als Naturland Partner einer der größten Öko-Verbände. Als zukunftsorientierter Verband gehören für Naturland Öko-Kompetenz und soziale Verantwortung zusammen.
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