Wer macht sich schon darüber Gedanken, welches Saatgut und wie viel Arbeit nötig sind, um gutes Brot, frische Brötchen, ein gesundes Müsli oder knackige Möhren essen zu können?
Um dieses Thema stärker in das Bewusstsein zu rücken, findet zwischen dem 12. September und 17. Oktober die Mitmach-Aktion "Zukunft säen" auf Demeter-Höfen in vielen Bundesländern statt: Demeter-Landwirte laden ein, gemeinsam ein Getreidefeld mit bio-dynamischem Saatgut einzusäen. "Das ist ein unvergessliches Erlebnis und zugleich eine Manifestation gegen die Gentechnik," betont Demeter-Vorstand Stephan Illi. "Wir säen, was wir in Zukunft ernten und essen wollen. Dafür übernehmen wir die Verantwortung. Wir sind viele, wir haben die Felder und wir haben das bio-dynamische Saatgut," erklären die Demeter-Bäuerinnen und -Bauern, die für die Aktionen ihre Felder präparieren.
Talente werden einem ja buchstäblich in die Wiege gelegt - das gelte offenbar auch für Saatgut, so der Demeter-Verband. Deshalb beginnt die bio-dynamische Landwirtschaft schon vor der Aussaat mit der Züchtung eigener Sorten. Die sind dann samenfest, können also weiter vermehrt werden. Und sie sind optimal angepasst an die Bedingungen des ökologischen Landbaus. Der verzichtet konsequent auf künstlichen Dünger und chemische-synthetische Pflanzenschutzmittel. "Qualität fängt eben beim Saatgut an," sind sich die Demeter-Bauern und -Gärtner einig. Wichtig ist es ihnen auch, dadurch unabhängig von Saatzgutherstellern zu sein. In Forschungsprojekten wird zur Zeit ermittelt, ob sich die neuen Sorten gut für ansonsten Getreide-empfindliche Menschen eignen.
"Weil die Züchtung im Biodynamischen eingebettet ist in die Arbeit auf dem Demeter-Hof, der Bio-Dynamische Präparate dynamisiert ähnlich den homöopathischen Heilmitteln einsetzt, um Kräftewirkungen zu stärken, zeigen sich die Sorten sehr gut in ihren Vitalqualitäten und in der Bekömmlichkeit," kann Ludger Linnemann von der Qualitätsentwicklungsstelle des Forschungsrings bereits berichten.
Mehr Informationen:
"Zukunft säen" findet in der Region Berlin-Brandenburg am 12. September 2009 um 16 Uhr auf dem Hof Apfeltraum in Eggersdorf statt. Alle Termine auf den Demeter-Höfen in Deutschland finden Sie auf der Homepage von Demeter.