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16.05.2018 - Walnussbäume in Brandenburg gesucht! (Die Walnussmeisterei)

Junglandwirtin startet in Zusammenarbeit mit der Hochschule Eberswalde vom 15. Mai bis zum 15. Juni eine Walnuss-Kampagne.

Seit 2015 baut Vivian Böllersen nach ökologischen Standards Walnüsse auf 4,5 Hektar in Velten bei Berlin an. Bis die Walnüsse aus eigenem Anbau soweit sind, sucht die junge Landwirtin nun Walnüsse aus der Region zur Weiterverarbeitung und für den Verkauf. Viele finden es ökologisch gesehen sehr schade, dass nahezu hundert Prozent der Walnüsse und Walnussprodukte, denen wir im Supermarkt begegnen, aus Kalifornien, Chile oder Moldawien stammen.

Denn die klimatischen Bedingungen in Deutschland sind ebenso gut geeignet, was die vielen alten Walnussbäume in deutschen Städten und Landen beweisen. Häufig fallen die Ernten auch hier in Brandenburg so üppig aus, dass die Baumbesitzer nicht wissen, wohin mit den ganzen Nüssen und diese dann einfach liegen bleiben oder im Kamin landen. Was ebenfalls schade ist, wenn man bedenkt, dass die Walnuss ein sehr gesundes und hochwertiges Lebensmittel darstellt.

Neben der Nuss geht es Vivian Böllersen aber auch um die Bäume an sich: ein Walnussbaum bietet in den 160 Jahren, die er alt werden kann, ein zu Hause für zahlreiche Säugetiere, Vögel, Insekten und auch Pflanzen. Er ist ein ökologisches wie kulturelles Multitalent, bei dem jedes Organ – vom Blatt bis zur Wurzel - einer sinnvollen Verwertung im Haushalt zugeführt werden kann.

Zusammen mit drei Studenten der Hochschule für Nachhaltige Entwicklung Eberswalde entwickelte die "Walnussmeisterei Böllersen" deshalb eine Kampagne, um die Anzahl der vorhandenen Walnussbäume in Brandenburg abschätzen zu können. Der Norden des Landes mit den Schwerpunktregionen Neuruppin, Oranienburg und Eberswalde soll erst der Anfang sein.

Links:
www.walnussmeisterei.de/aktion-brandenburger-nuesse-gesucht
http://innoforum-brandenburg.de/juchu
www.facebook.com/Ökonauten-eG

Kontakt
Die Walnussmeisterei
Vivian Böllersen - Betriebsleitung Walnussflächen in Velten/Oberhavel
Im Eichholz 33
16835 Herzberg (Mark)
Tel.: 033926 729993
Mobil: 01525 7628077
E-Mail: vivian[AT]walnussmeisterei.de