Verarbeiter
Bäckerei Vollkern
Volker Apitz
Lindenhof 2
16845 Rohrlack
- Tel.: 033928-71133
- Fax: 033928-90723
- info[AT]baeckerei-vollkern.de
- www.baeckerei-vollkern.de
Bäckerei Apitz: Demeter-Vollkornbäckerei mit Spezialitäten (Keimlinge, glutenfreie Brote, Essener-Brote), vorrangig Dinkelprodukte. Lieferung an Naturkostläden in Berlin und an den Nordwesten Brandenburgs.
Ausführliche Beschreibung unter den Bio-Adressen Online.
Bohlsener Mühle
Inh. Volker Krause e.K.
Mühlenstraße 1
29581 Bohlsen
- Tel.: 05808 - 987 0
- Fax: 05808 - 987 55
- E-Mail: info[AT]bohlsener-muehle.de
- www.bohlsener-muehle.de
Gläserne Molkerei
Molkereistraße 1
15748 Münchehofe
- Tel.: 033760-20 77 0
- Fax: 033760-20 77 10
- info[AT]glaeserne-molkerei.de
- www.glaeserne-molkerei.de
Die Gläserne Molkerei ist eine Bio-Molkerei in Münchehofe im Spreewald. In dem neu errichteten einzigartigen Betrieb erfahren Besucher von einem gläsernen Besuchergang alles, was sie schon immer über die Herstellung von Milch, Butter und Käse wissen wollten. Tradition, Innovation und neueste Produktionstechniken vereinen sich unter dem Dach des modernen Molkereigebäudes.
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Havelländische Hofkäserei
Sepp Steinbrecher
Neues Ende 14 A
14715 Märkisch Luch OT Garlitz
- Tel.: 033878-90679
- Fax: 033878-90707
- havelkaese[AT]t-online.de
- www.havelkäse.de
Kebe-Living
Miriam Eva Kebe
Lorenzstraße 58
12209 Berlin
- Tel.: 030-38101390
- kebe[AT]online.de
- www.kebe.de
Kebe-Living: Die 2004 gegründete, inhabergeführte Feinkostmanufaktur konzentriert sich auf die Kreation, Herstellung und den Vertrieb hochwertiger konventioneller und Bio Produkte - sowie auf die Durchführung von Workshops zum Thema Kochen, Wein und Genuss. Zutaten aus dem kontrolliert biologischen Anbau lokaler Erzeuger werden bevorzugt verarbeitet.
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LandWert
LandWert Hof 1
18519 Sundhagen OT Stahlbrode
- Tel.: 038328 - 65 11 0
- Fax: 038328 - 65 11 222
- info[AT]landwert.de
- www.landwert.de
LandWert = Heimat +Handwerk: Hinter der Landesgrenze Brandenburgs, im vorpommerschen Stahlbrode, gibt es seit 2008 den LandWert Hof mit eigener Metzgerei & Manufaktur. Die LandWert Weiderinder und Freilandschweine wachsen – wie ihr Name schon sagt – zeit ihres Lebens im Freien auf. Nach dem Prinzip der traditionellen Hausschlachtung entstehen in Metzgerei & Manufaktur köstlich nordöstliche Fleisch- und Wurstwaren, die Genießer gesunder Gaumenfreuden immer wieder ins Schwelgen bringen.
Bisher gelangten die LandWert Produkte, zu denen auch himmlische Marmeladen und herzhafte Aufstriche gehören, neben dem hofeigenen Laden über den Einzelhandel und gastronomische Einrichtungen zu den Freunden regionaler Esskultur. Mit dem neuen, über die Webseite erreichbaren Online Shop, wurde nun ein weiterer Vertriebsweg geschaffen. Gäste sind im Hofladen mit Restaurant sowie im Café stets herzlich willkommen. Und für die wichtigsten Menschen der Welt gibt es sogar einen eigenen Schulbauernhof.
Lienig Wildfrucht-Verarbeitung
Märkische Str. / Gewerbegebiet
15806 Dabendorf
- Tel.: 03377-328-0
- Fax: 03377-328-115
- flienig[AT]Lienig.com
- www.lienig.com
Lienig: Privat mittelständiges Familienunternehmen mit klarer Ausrichtung als Lieferant und Dienstleister der Lebensmittelindustrie, speziell im Naturkostbereich. Verarbeitet werden alle heimischen, biologischen Wildfrüchte und alle Stein,- Kern- und Beerenobstarten in Form von Fruchtsäften, Fruchtmark, Konzentraten oder fertigen Anstellungen. Diese werden an die weiterverarbeitende Industrie verkauft.
Eine Zertifizierung zur Herstellung von Bio-Produkten nach EU-Richtlinie (Grünstempel e.V.) ist vorhanden. Einige Spezialprodukte wie Sanddorn oder Topinambur können auch als Öle oder Pulver hergestellt werden.
Stutenmilchfarm Grüne Oase
Zur Grünen Oase
14656 Brieselang OT Bredow
- Tel.: 03321-744 880
- Fax: 03321-744 889
- stutenmilchfarm[AT]web.de
- www.stutenmilchfarm.de
Stutenmilchfarm Grüne Oase: Die Stutenmilchfarm verbindet seit 1992 Landwirtschaft mit Gesundheit und Wohlbefinden. Aus der besonderen Stutenmilch von russischen Pferden wird die patentierte Naturkosmetik mit ihrem hohem Stutenmilchanteil hergestellt, die frei von Konservierungsmitteln und dennoch lange haltbar ist. Seminare rund um die Gesundheit und das Wohlbefinden, u. a. mit den speziell ausgebildeten Kaltbluthengsten (ähnlich Delfin-Therapie) sowie individuelle Programme für Reisegruppen runden das Angebot der Stutenmilchfarm Grüne Oase ab.
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Weichardt-Brot GmbH
Mehlitzstraße 7
10715 Berlin
- Tel.: 030-8738099
- Fax: 030-8611699
- info[AT]weichardt.de
- www.weichardt.de
Weichardt: Die 1976 gegründete Weichardt-Brot GmbH war die erste Vollkornbäckerei in Berlin. Es war auch die erste Demeter-Bäckerei überhaupt. Neben der wichtigen Aufgabe des Brotbackens, widmet sich der Betrieb auch noch der Erhaltung alter Haustierrassen. In Schleswig-Holstein hat der Betrieb die Möglichkeit, Getreidesorten zu beobachten und ihre Widerstandskräfte zu erfassen, eventuell Vergleiche mit anderen Landwirten und ihren Erfahrungen auszutauschen sowie auch beratend und befeuernd bei den Nachbarbauern zu wirken.
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