Die Zeiten, zu denen mit "Bio" Etikettenschwindel betrieben werden konnte, sind vorbei. Denn die Begriffe "Bio", "Öko", "biologisch" und "ökologisch" sind durch die EG-Öko-Verordnung im Zusammenhang mit Lebensmitteln gesetzlich geschützt.

Andere Begriffe wie zum Beispiel "integrierter Anbau", "kontrollierter Vertragsanbau" oder "umweltverträgliche Erzeugung" klingen ähnlich, beschreiben aber eine konventionelle Herkunft.

Auch die Herstellungs- und Verarbeitungsverfahren sowie die vorgeschriebenen Kontrollen sind in der EG-Öko-Verordnung genau geregelt. Durch die Verordnung wurden erstmals einheitliche und klare Kriterien geschaffen, die EU-weit Gültigkeit besitzen. Produkte, die nicht aus der EU stammen, müssen natürlich auch bezüglich Erzeugung, Verarbeitung und Kontrollbestimmungen nach den Vorschriften der EU gleichwertig erzeugt und kontrolliert sein, damit sie in Europa als Bio-Ware vermarktet werden dürfen.

Gewissheit über die Einhaltung der ökologischen Produktionskriterien gibt die Nummer der zuständigen Öko-Kontrollstelle, die jedes Bio-Produkt trägt. Auf einen Blick erkennen Verbraucher beim Einkauf Bio-Produkte mithilfe des staatlichen Bio-Siegels. Die Nutzung des Siegels ist für die Unternehmen freiwillig und kostenlos.

Die Öko-Kontrollstellen Nummer

Bsp.: DE-001-Öko-Kontrollstelle

DE = Länderkürzel, DE steht für Deutschland
001 = Kontrollstelle, 001 steht für BCS Öko-Garantie GmbH

Anhand der dreistelligen Nummer lässt sich die prüfende Kontrollstelle leicht herausfinden. Eine Liste bietet z.B. das Ökolandbau-Portal.  

Zusätzlich zum Bio-Siegel können die Bio-Produkte mit dem Logo eines der ökologischen Anbauverbände gekennzeichnet sein. Dann erfüllen die Lebensmittel sowohl den Mindeststandard der EG-Öko-Verordnung als auch die Richtlinien des jeweiligen Verbands, die in der Regel strenger sind als die gesetzlichen Vorgaben.  

Wegen der steigenden Nachfrage nach Bio-Produkten bieten auch  konventionelle Supermärkte oder Discounter ökologisch erzeugte Lebensmittel an. In der Regel werden diese Produkte unter einer eigenen Handelsmarke vertrieben. Natürlich können sich die Kunden  hier ebenfalls sicher sein, dass es sich um kontrollierte Bio-Ware handelt. Achten Sie auf das Bio-Siegel und die Kontrollstellen-Nummer.