Das Bio-Restaurant befindet sich im ältesten Teil des Gebäudes der „Alten Canzley“. Genießen sie ihr unsere schmackhaften Gerichte unter dem historischem Kreuzgewölbe im „Gästehaus der Könige“.
2004 haben wir das Zertifikat als Biorestaurant erhalten. Die Kontrolle wurde von „Grünstempel Ökokontrollstelle e. V.“ durchgeführt. Um den hohen Ansprüchen zu genügen, die wir uns selbst setzen, verarbeiten wir frische und aromatische Zutaten. Wir verwenden nur Obst und Gemüse aus kontrolliert biologischem Anbau und Fleisch aus tiergerechter Haltung nach den Regeln des ökologischen Landbaus.
