Der Obsthof ist ein extensiv bewirtschafteter Ein-Mann-Betrieb (mit Saisonhelfern) mit Ackerbau und Wald sowie Tierhaltung (Hühner und Gänse) für den Eigenbedarf auf einer Fläche von 38 ha. Die Spezialität sind sortenreine Apfelsäfte.
Betriebsdaten
– Gründung 1991
– Mitglied bei Verbund Ökohöfe Nordost e.V. und Vern e.V.
– Schwerpunkt Obst (Äpfel, Birnen, Kirschen, Quitten, Aronia)
– Ackerbau – Anbau von alten Sorten
– 3 ha Wald
– Obstbau extensiv (es wird nicht gespritzt, nur wenig geschnitten)
– neu: Bienenhaltung