Nach unserer Ausbildung zum/r GärtnerIn konnten wir, Annette Glaser und Boris Laufer, 2002 die 50 km östlich von Berlin, in der märkischen „Streusandbüchse“, gelegene Gärtnerei Apfeltraum übernehmen. Inzwischen sind wir zu einer 12ha große demeter Gärtnerei mit eigener Tierhaltung und einer Familie mit drei Kindern angewachsen.
Mit unseren 5 Mitarbeitern bewirtschaften wir 3ha Freilandgemüsefläche und 2450m² Gewächshaus. Eine kleine Herde aus 4 Galloway Rindern, 15 Schafen und zwei Eseln, versorgt unser Gartenland mit wertvollem Dung, die Grundlage für einen fruchtbaren Boden.
