Exkursion zum Ökodorf Brodowin

Exkursion zum Ökodorf Brodowin

Auf den Exkursionen der Kantine Zukunft Brandenburg werfen die Teilnehmenden (Köchinnen und Köche der Gemeinschaftsgastronomie) einen Blick hinter die Kulissen der Brandenburger Bio-Landwirtschaft und erleben hautnah die Arbeit auf dem Acker, im Gewächshaus und im Stall. Sie können regionale Produzentinnen und Produzenten kennenlernen, die hofeigenen Produkte verkosten und sich mit Kolleginnen und Kollegen austauschen.

Gut 2.300 Hektar bewirtschaftet das Ökodorf Brodowin im Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin im Landkreis Barnim. Auf den biodynamisch bewirtschafteten Flächen werden Gemüse, Brotgetreide und Tierfutter angebaut sowie Hühner und Kühe gehalten. Letztere liefern die Milch, die in der gläsernen Molkerei direkt am Hof zu Milchprodukten weiterverarbeitet wird. Nach einem Rundgang über den Hof, der zu Kuh- und Hühnerställen, der gläsernen Molkerei und zum Gemüseacker führt, wird es ausreichend Zeit für Fragen, Austausch und eine Verkostung der hofeigenen Produkte geben.

Anmeldung:
https://app.guestoo.de/public/event/6d70cbe8-20ee-4a46-a419-41ca2943170b