Solawi-Infoabend

Solawi-Infoabend

Die BioKräuterei Oberhavel lädt zu einer Informationsveranstaltung über die Möglichkeiten einer regionalen und saisonalen Versorgung mit Bio-Produkten in Oranienburg und Umgebung ein. Der Betrieb existiert seit 17 Jahren und hat seit 2015 eine Solidarische Landwirtschaft (Solawi). Das Prinzip der solidarischen Landwirtschaft basiert auf der Idee, dass sich eine Gemeinschaft aus Anbauenden und Verbraucherinnen und Verbrauchern die Ernte sowie Kosten und Risiken für die landwirtschaftliche Produktion teilt.

Dadurch bekommt der Betrieb eine planerische Sicherheit für einen verschwendungsfreien Anbau in der jeweiligen Gartensaison und die Verbraucherinnen und Verbraucher erhalten im Gegenzug regelmäßig Lebensmittel, von denen sie genau wissen, wie sie angebaut werden und dass es inhaltsreiche Lebensmittel sind.

Durch eine solche Kooperation war es der BioKräuterei Oberhavel möglich, einen Schritt weiter in der fachlichen Auseinandersetzung zu gehen und ihr Gemüse bio-regenerativ anzubauen. Diese Anbauweise bewirkt, dass die Pflanzen einen sehr hohen Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltstoffen haben.