Aus- und Weiterbildung

Aus- und Weiterbildung im grünen Bereich

In allen Bereichen der ökologischen Lebensmittelwirtschaft werden qualifizierte Mitarbeiter mit gutem Fachwissen gesucht. Dafür gibt es in Berlin-Brandenburg verschiedene Anlaufstellen.

Ausbildung
Das Brandenburger Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Klimaschutz (MLUK) gibt einen Überblick und verlinkt zur Datenbank (Klick auf „ökologisch“) mit Praktikums- und Ausbildungsplätzen.

Freie Ausbildung im Osten
Die Freie Ausbildung dauert drei Jahre (Pflicht: 6 Monate Vorpraktikum), in denen die Ausbildenden durch die Arbeit auf Demeter-Höfen sowie bei Seminaren praktische und theoretische Kennnisse des biologisch-dynamischen Landbaus erlangen. Grundsätzlich steht die Ausbildung allen Bewerbern offen. Der Abschluss als biologisch-dynamischer Landwirt oder Gärtner ist europaweit in der biologischen Landwirtschaft anerkannt.

Hochschule für nachhaltige Entwicklung (HNE) Eberswalde
Im Fachbereich “Landschaftsnutzung und Naturschutz” der HNE können Interessierte zwischen fünf Studiengängen wählen. Davon sind zwei speziell auf den ökologischen Landbau ausgerichtet: Der Bachelor-Studiengang “Ökolandbau und Vermarktung” und der Master-Studiengang „Ökologische Landwirtschaft und Ernährungssysteme“.

Forum Berufsbildung
In Berlin bietet das Forum Berufsbildung im Bereich “Naturkost und Nachhaltigkeit” verschiedene Umschulungen, Weiterbildungen, Fernlerngänge und mehrtägige Seminare. Die Teilnehmer bekommen praxisnahes Fachwissen, um für Jobs als Ernährungscoach, Gesundheitsberater, Naturkost-Fachberater oder Kaufmann bzw. -frau im Einzelhandel für Naturkost fit zu sein.