Der Hofladen – Hof Hübner

Der Hof der Familie Hübner hat die Schwerpunkte Landwirtschaft, Tierwirtschaft und Direktvermarktung. Im Hofladen werden die eigenen Produkte und eine Auswahl regionaler Erzeugnisse vermarktet. Grundlage des Wirtschaftens ist eine geschlossene Kreislaufwirtschaft: Das Futter für die Tiere wird selbst erzeugt, die Tiere liefern den Dünger für die Felder. So entsteht eine nachhaltige Produktion „von hier für hier“. Durch Kooperationen, etwa mit einer Rösterei in Eberswalde, die aus den hofeigenen Lupinen Kaffee herstellt, wird die regionale Wertschöpfung gezielt erweitert.