Endorphina Backkunst

Konsequent handwerklich, biologisch und fair sind die Bio-Backwaren und regionalen Manufaktur-Spezialitäten von Endorphina. Die Auswahl reicht von charakterstarken Broten und Gebäcken aus Natursauerteig bis hin zu feinen, süßen und herzhaften Leckereien. Gebacken wird mit Mehl aus einer inhabergeführten Mühle im Spreewald.

Ergänzt wird das Angebot durch „Gutes im Glas“: regionale Bio-Zutaten, die in Kooperation mit dem Inklusionsunternehmen Hand.Fest gGmbH handwerklich zu Feinem sowie herzhaften Highlights wie Wasserbüffel-Gulasch verarbeitet werden.

Erhältlich sind die Produkte auf zahlreichen Berliner Wochenmärkten (jetzt überall mit Kartenzahlung). Zudem gibt es einen B2B-Belieferungsservice für Naturkostläden, Gastronomie und Cafés. In der gläsernen Bäckerei in der Elsenstraße finden die Abholung von Online-Bestellungen sowie regelmäßige Sauerteig-Backkurse statt.

Hinweis: Der Café wird aktuell umgebaut und ist vorübergehend geschlossen. Der Backstubenbetrieb und die Kursangebote laufen weiter.