Der Waldgarten

Planung, Anlage und Pflege eines Waldgartens mit essbaren Kulturen im eigenen Haus-und Hobbygarten

Ein Waldgarten orientiert sich an den natürlichen Gegebenheiten eines lichten Waldrandes. Das Ökosystem Waldrand wird nachgebildet, wobei die typischen Waldpflanzen durch Pflanzen mit essbaren Erträgen ersetzt werden. Auf mehreren Ebenen werden Pflanzen vielfältig kombiniert, so wird ein „essbares Biotop“ im eigenen Garten erschaffen. Dieses bringt übers Jahr verteilt vielfältige Erträge auch auf kleiner Fläche und bietet dabei viel Raum zum Wohlfühlen, für Menschen, Wildtiere und Insekten. Bei der Planung wird in Schichten gedacht. Es gibt eine Baumschicht mit Obst und (bei größeren Gärten) Nuss- und Laubbäumen, darunter wird eine Strauchschicht aus Beerenobst, Wildobst usw. gepflanzt. Darunter gibt es eine Schicht, in der ein- und mehrjährige krautige Pflanzen also Stauden, Gemüse, Kräuter- und Teepflanzen sowie ggf. Pilze wachsen und eine Schicht, welche Wurzelgemüse und Bodendecker beherbergt. Auch Kletterpflanzen können integriert werden.

Gemeinsam werden Waldgarten-Beispiele analysiert und passende Pflanzen kennengelernt. Ein exemplarischer Waldgarten für verschiedene Gartengrößen wird in der Gruppe geplant.