Eine Reihe Spargel für die Selbsternte

Der Hof Havelsee baut eine alte Spargelsorte ohne Folie an und vermietet die Reihen für die sechswöchige Erntesaison von Ende April bis Ende Mai/Anfang Juni an Selbsternterinnen und Selbsternter. Sie zahlen einmalig 195 Euro für eine der ungefähr 100 m langen Reihen, von der ca. 50 kg geerntet werden können. Die Reihen werden professionell vorbereitet, sodass die Selbsternterinnen und Selbsternter direkt mit dem Stechen der Spargelstangen loslegen können.

Wichtig zu wissen: Da die Reihen nicht mit Folie bedeckt sind, färbt sich der Spargel, wenn er aus der Erde wächst und von der Sonne beschienen wird, von leicht rosa bis grün. Daher sollten die Reihen mehrmals in der Woche beerntet werden. Tipp: Die Reihen kann man sich auch mit anderen Spargelfans teilen. Handwerkszeug – wie Stechmesser, Handschuhe und Kelle – können gegen eine Gebühr für die Erntezeit gemietet werden.