Planung, Anlage und Pflege eines mehrjährigen Beets

Einmal pflanzen, viele Jahre ernten: Das mehrjährige Beet überzeugt als Konzept der Permakultur und passt in jeden naturgemäßen Garten. Einmal etabliert macht es weitaus weniger Arbeit als die meisten Gemüsebeete, trägt zum Bodenaufbau bei und bietet von Frühjahr bis Herbst tolle Bereicherungen für den Speiseplan. Neben altbekannten pflegeleichten Küchenkräutern von Salbei bis Schnittlauch sowie essbaren Wildkräutern, beherbergt es viele leckere Überraschungen wie mehrjährigen Spinat- und Salatpflanzen, ausdauernden Grünkohl, Teechrysanthemen und Gemüseastern. Auch viele bekannte Gartenblumen und Stauden ergänzen das Beet nicht als Zierde, sondern sind schmackhaft und können verzehrt werden.

Im mehrjährigen Beet werden diese Pflanzen entsprechend ihrer Wachstumsgewohnheiten und Standortansprüche so gemischt und kombiniert, dass das Beet uns Frühjahr bis Herbst optisch und kulinarisch etwas zu bieten hat. Im Workshop werden den Teilnehmenden spannende Pflanzen nähergebracht und gemeinsam ein Beispielbeet geplant.