Sauerteig-Backkurs

Der Sauerteig-Backkurs bei der Bäckerei Vollkern bietet einen intensiven Einblick in die Kunst des natürlichen Brotbackens mit hauseigenem Sauerteig. In der herzlichen Atmosphäre der Dorf-Bäckerei entstehen aus regionalem Demeter-Getreide und mit Zeit und Hingabe aromatische Brote mit lebendigem Charakter. Der Bäckereimeister vermittelt Wissen zu Sauerteigpflege, Teigführung und Backtechnik – ganz im Einklang mit traditioneller Handwerkskunst und nachhaltiger Backkultur.

Eine Anmeldung ist erforderlich und per E-Mail oder telefonisch möglich.