Von Hand zu Tisch – Farm to table Apéritivo

Vier Jahreszeiten, ein Tisch. WaldRaum und Von Hand. Ernte – Küche – Inspiration.
In diesem Jahr kommt das Farm-to-table-Feeling mal in ganz neuem Gewand daher: beim Farm-to-table-Aperitivo! Was ist ein Aperitivo? Die beste Ausrede der Welt, schon um 17 Uhr mit dem Genießen anzufangen.

Serviert wird vom ersten Frühlingsgemüse bis zu den herbstlich-winterlichen Klassikern, was der Acker gerade schenkt, um la dolce vita in netter Gesellschaft zu feiern – Pizza, Pasta, Polenta im Rhythmus der Jahreszeiten und alles vegetarisch. Dazu gibt es einen toskanischen Aperitif, Wein oder Prosecco. Es ist quasi ein Dinner, das sich als lockerer Umtrunk tarnt.

Außerdem versorgt das Team seine Gäste bei jedem Aperitivo mit Rezeptideen, ob wilde Pesto-Kreationen aus Schwarzkohl oder Cecina aus brandenburgischen Kirchererbsen. Niemand geht ohne Inspiration nachhause. Die Termine:

• 18. April 2026
• 18. Juli 2026
• 19. September 2026
• 21. November 2026

Im Sommer und Herbst feiern alle draußen auf dem Acker – Füße im Gras, die Sonne (hoffentlich) im Gesicht, eine Ackerführung ist inklusive. Wenn es im Winter und Frühling noch kalt ist, bringt das Team den toskanischen Vibe ins Café WaldRaum – gleicher Genuss, aber mit Dach über dem Kopf. Eine vorherige Reservierung ist erforderlich und per Mail an hallo@vonhand.eu möglich.