Kulinarik
Sauerteig-Backkurs
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Sa, 10.10.2026
11:00 bis 14:00 Uhr -
Temnitztal
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Bäckerei Vollkern

In dem Seminar erfahren die Teilnehmerinnen und Teilnehmern, wie sie in ihrem Garten mit der Saatgutgewinnung beginnen können. Warum ist es wichtig, samenfeste Sorten zu erhalten? Was ist der Unterschied zum Hybridsaatgut?
Weitere Themen sind: Eine kleine Einführung in die Kulturgeschichte der Gemüsearten, rechtliche Hintergründe, biologische Grundlagen, Bestäubung, Verkreuzung, Selektion, Saatguternte und Lagerung.
Getränke und ein kleiner Imbiss sind inbegriffen.