Sauerteig-Backkurs

Der Sauerteig-Backkurs von Bäckerei Vollkern bietet einen intensiven Einblick in die Kunst des natürlichen Brotbackens mit hauseigenem Sauerteig. In der warmen Atmosphäre der Dorf-Bäckerei entstehen aus regionalem Demeter-Getreide, Zeit und Hingabe aromatische Brote mit lebendigem Charakter. Vom Bäckereimeister wird Wissen vermittelt zu Sauerteigpflege, Teigführung und Backtechnik – ganz im Einklang mit traditioneller Handwerkskunst und nachhaltiger Backkultur.

Die Anmeldung erfolgt per Mail oder telefonisch.