Wildkräuter erkennen, bestimmen und zubereiten

Wildkräuter und -blüten sind im Frühjahr die ersten Vitamin- und Mineralstoffbomben nach einem langen Winter mit Lagergemüse. Sie bringen nicht nur die Kräfte zurück, sondern schmecken auch exzellent und sind kostenlos.

Die Teilnehmenden sammeln im Permakulturgarten und auf der Wiese, bestimmen die Pflanzen und lernen giftige, ähnlich aussehende Pflanzen auszuschließen. Sie bereiten dann die Wildkräuter für das Mittagsmenü auf verschiedene Weise zu, anschließend gibt es Literaturtipps und Rezepte für jeden Geschmack.

Der Kurs wird von der Volkshochschule Märkisch-Oderland angeboten, die Buchung erfolgt über deren Homepage. Mehr Infos zur ÖkoLeA stehen auf https://www.oekolea.de.