Die Teilnehmenden lernen in der Trainingsküche der Kantine Zukunft, wie sie mit den richtigen Kochtechniken ihrem Speiseangebot noch mehr Attraktivität verleihen können. Ob Abbinden, Backen oder Einwecken – hier erhalten sie Grundlagenkenntnisse zu hilfreichen Handgriffen und spezifischen Zubereitungsarten. Gerichte werden dadurch vielfältiger, interessanter und leckerer. Wer es in der Küche ausprobiert, wird den Unterschied selbst schmecken. Teilnehmen können alle Kantinenakteurinnen und -akteure Berlins.
