Um unser großes Vorhaben, den Aufbau einer eigenen Käserei, zu stemmen, brauchen wir eure Unterstützung bei unserem Crowdfunding!
Wir sind das Bäuerinnenkollektiv Lawine und betreiben seit vier Jahren eine Solidarische Landwirtschaft mit Gemüseanbau in Ostbrandenburg. Dabei versorgen wir momentan etwa 250 Menschen aus der Region. Jetzt gehen wir einen Schritt weiter. Wir möchten eine Hofkäserei aufbauen, in der wir die Milch von unserer Ziegenherde direkt vor Ort verarbeiten können. Dadurch werden wir endlich leckeren Ziegenkäse für die Region herstellen und gleichzeitig eine kleinbäuerliche, nachhaltige und gesunde Landwirtschaft weiter aufbauen.
Die Käserei soll in Form eines professionellen Käserei-Containers direkt neben unserem Ziegenstall installiert werden. Dort können wir von der frischen Milch bis zum gereiften Käserad die traditionelle Handwerkskunst des Käsens wiederbeleben. Wir haben ein spannendes Video gedreht und uns viele tolle Dankeschöns ausgedacht: https://www.startnext.com/kaeserei-solawilawine
Wir würden uns darüber hinaus auch unglaublich freuen, wenn ihr den Link und unser Anliegen weiter verbreitet – in eure Netzwerke, an Familien, Freundinnen und Freunde und an alle, die eine kleinbäuerliche und nachhaltige Landwirtschaft unterstützen möchten.
